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Le Saint-Martin, Restaurant Gastronomique

Restaurant étoilé Michelin

« La cuisine bourgeoise est l'âme de nos provinces, elle a pris vie chez nous, dans nos maisons. Il y avait la cueillette des champignons, le goût du jardin, les adresses du boucher, les amis chasseurs, la passion du terroir...On rôtissait pour quelques convives, ou simplement pour la famille. La cuisine était ce que la nature offrait au gré des saisons : le goût de l’authentique. Cet esprit existe encore. C’est lui qui nous anime et que nous voulons vous faire partager ici, dans notre restaurant ».

Gilles Dudognon, Chef-Propriétaire

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Le Saint-Martin

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Le Grand Salon

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