A l’occasion de ses 40 ans d’étoiles Michelin, Le Chef Gilles Dudognon vous donne rendez-vous tout au long de l’année pour fêter cette aventure gastronomique unique…
Soirée 4 Mains avec Stéphane Carrade – 13 Mars 2026
Le temps d’un dîner exclusif, vivez une expérience gastronomique à la Chapelle Saint Martin. Le Chef accueille le Chef du Skiff Club Haïtza Stéphane Carrade, doublement étoilé au Guide Michelin, pour un dîner à quatre mains où créativité, savoir-faire et émotions se rencontrent. Une soirée rare, pensée comme une véritable célébration de la haute gastronomie.
Journée Gourmande 100% Raclette – 22 Mars 2026
Vous avez aimé Tout Schuss Edition n°1 ?! Nous vous invitons à célébrer l’hiver lors d’une journée conviviale, encore plus fondante et encore plus gourmande au cœur du Jardin Extraordinaire ! Profitez de notre bar à raclette, savourez nos vins chauds et laissez-vous emporter par une ambiance chaleureuse et festive.
Soirée 4 Mains avec Mathieu Guibert – 16 Avril 2026
Pour cette seconde soirée exclusive, notre table étoilée se transforme en scène de rencontre et d’inspiration. Le Chef reçoit Mathieu Guibert, Le Chef et Propriétaire du Relais & Châteaux Anne de Bretagne, nouvel invité d’exception au sein du Saint Martin. Une parenthèse gastronomique unique, où les signatures se mêlent et se réinventent au fil d’un menu créé spécialement pour l’occasion.
Quand le printemps s’installe, notre table étoilée s’illumine pour une soirée d’exception. Entre bulles délicates et créations culinaires, chaque instant devient une célébration subtile des saveurs et de l’élégance, où la finesse de la Maison Duval-Leroy accompagne avec légèreté ce voyage sensoriel. Une expérience raffinée, pensée pour éveiller tous les sens et célébrer la beauté du moment…
Pâques et Fêtes des Mères
Tout au long de l’année, nous vous convions à des moments uniques autour de menus spécialement créés pour chaque occasion. A Pâques, laissez-vous surprendre par des créations printanières aux saveurs délicates, après la grande Chasse aux œufs dans notre Parc. Pour la Fête des Mères, célébrez vos mamans autour d’un menu raffiné, pensé comme un hommage à l’élégance et à la convivialité.
30 Mai 2026
Le Jardin Extraordinaire ouvre ses portes à un marché des producteurs uniques, où les saveurs de notre région seront mises à l’honneur. Chaque produit a été sélectionné avec soin par notre Chef, pour sa qualité, sa fraîcheur et son authenticité. Venez découvrir des ingrédients d’exception, échanger avec les artisans qui les façonnent et vous inspirer pour vos propres créations culinaires.
